Torta con gocce di cioccolato e mandorle

Ingredienti

250 gr.di burro
250 gr. di zucchero
1bustina di zucchero vanillinato
4uova
1fialetta di aroma rum
250 gr.di farina
1presa di sale
4 gr. di lievito per dolci
125 gr.di cioccolato fondente
100 gr.di mandorle macinate
zucchero a velo

Preparazione

Lavorare il burro a crema ed aggiungere gradatamente zucchero, zucchero vanillinato, uova, aroma e sale.

Impastare a cucchiaiate la farina, preventivamente mescolata e setacciata con il lievito.

Unire alla massa il cioccolato a scaglie e le mandorle macinate.

Mettere l'impasto nello stampo a cerchio apribile imburrato e foderato con carta da forno solo sul fondo e spianarlo con un raschietto bagnato in acqua fredda.

Infornare nella parte inferiore del forno preriscaldato e cuocere a 175-200°C per circa 60 minuti, verificare la cottura del dolce con uno stecchino.

Cospargere la torta raffreddata con zucchero a velo.