Ingredienti

150 gr.	di mandorle o nocciole
150 gr.	di zucchero
150 gr.	di cioccolato
2	albumi
2	cucchiai di rhum

Preparazione

Montare gli albumi a neve aggiungendo lo zucchero.

Aggiungere poi le mandorle e la cioccolata triturate ed il rhum.

Addensare il tutto aiutandosi scaldando leggermente il recipiente fino a che la cioccolata ha colorato tutto l’impasto.

Mettere il composto in frigo per facilitare la successiva lavorazione.

Formare delle palline e cospargerle di cocco, codette al cioccolato o colorate o semplicemente con dello zucchero.

Lasciare le palline per un po’ in frigo affinché si compattino ulteriormente.