Ingredienti

250 gr.	di farina
115 gr.	di zucchero di canna
1 bustina	di zucchero vanillinato
140 gr.	di burro
1	uovo
3 gr.	di polvere lievitante
125 gr.	di cioccolato bianco
50 gr.	di noci di macadamia
1 pizzico	di sale

Preparazione

Ottimi biscotti assaggiati da Starbucks, se non si trovano le noci si possono fare anche con le mandorle.

Lavorare il burro a crema ed aggiungere gradatamente zucchero, zucchero vanillinato, l’uovo e il sale.

Impastare a cucchiaiate la farina, preventivamente mescolata e setacciata con il lievito.

Tritare grossolanamente il cioccolato bianco e le noci ed aggiungerle al composto continuando ad impastare senza però lavorarlo troppo.

Formare dei dischi piatti del diametro di 4 cm e disporli sulla lastra precedentemente foderata con carta da forno.

Infornare la lastra nella parte media del forno (2° piano dall’alto).

Preriscaldare il forno per 10 minuti.

Cuocere per 15-20 minuti a 180°.

Appena sfornati i biscotti saranno ancora molli, raffreddandosi raggiungeranno la giusta consistenza.

Conservare in una scatola di latta.