Ingredienti
| 150 gr. | di burro |
| 150 gr. | di zucchero |
| 1 | bustina di zucchero vanigliato |
| 4 | uova |
| 1 | fialetta di aroma rum |
| 1/2 | fialetta di aroma mandorla |
| 1 | presa di sale |
| 1/2 | cucch. da te di cannella |
| 1/2 | cucch. da te di chiodi di garofano |
| 150 gr. | di cioccolato fondente |
| 100 gr. | di farina |
| 100 gr. | di frumina |
| 6 gr. | di lievito per dolci |
| 4 | cucchiai di latte |
| 150 gr. | di nocciole macinate |
Preparazione
Lavorare il burro a crema ed aggiungere gradatamente zucchero, zucchero vanigliato, uova, aromi, sale e spezie.
Unire alla massa il cioccolato grattugiato.
Impastare a cucchiaiate la farina, preventivamente mescolata e setacciata con frumina e lievito, alternando l'aggiunta del latte.
Incorporare infine alla pasta le nocciole.
Mettere l'impasto nello stampo a cerchio apribile imburrato e foderato con carta da forno solo sul fondo e spianarlo con un raschietto bagnato in acqua fredda.
Infornare nella parte inferiore del forno preriscaldato e cuocere a 150-175°C per circa 60 minuti, verificare la cottura del dolce con uno stecchino.
Cospargere la torta raffreddata con zucchero a velo.