Bocconcini al cioccolato

Ingredienti

3albumi
250 gr.di zucchero fine
1bustina di zucchero vanillinato
125 gr.di cioccolato grattugiato grossolanamente
250 gr.di mandorle macinate

Preparazione

Montare a neve ferma gli albumi aggiungendo lo zucchero fine e quello vanillinato.

Incorporare delicatamente il cioccolato e le mandorle.

Aiutandosi con due cucchiaini formare con il composto dei mucchietti da disporre su un foglio di alluminio.

Porre sopra ogni mucchietto una nocciola.

Mettere in forno a calore bassissimo per 40-50 minuti in modo che si asciughino senza colorirsi.