Ingredienti

2	albumi
100 gr.	di zucchero
200 gr.	di fiocchi di cocco
succo di mezzo limone

Preparazione

Montare gli albumi, lo zucchero ed il succo di limone fino ad ottenere una massa spumosa.

Aggiungere i fiocchi di cocco e mescolare.

Formare dei piccoli mucchietti di pasta e porli sopra le cialde oppure formare delle palline.

Disporre sulla teglia ricoperta di carta da forno.

Cuocere in forno a bassa temperatura finché saranno leggermente dorati.